01 居民楼下的老牌美食
汕头教育学院附近，藏着很多美食。今天小妹去的这家已经有30+年的历史，原本是在大榕树下摆摊。而今在东兴三横的居民楼下安定下来。
在小巷里兜兜转转，小妹终于找到这家小店。在老板的推荐下小妹点了一个鲎粿和一份无米粿。
充满惊喜的鲎粿
小炉子就支在门口，进门就能看见一个个鱟粿安静地躺在油锅中，等着食客翻牌，完成最后的使命。
喜欢吃脆的，老板会另起一个锅将鱟粿炸至两面金黄。噼里啪啦的油花声响，听得人热血澎湃。
炸好的鱟粿迅速剪开，淋上调制好的沙茶酱，便可上桌，分秒都不耽搁。鱟粿上桌时冒着呼呼热气，食欲瞬间就被点燃。
趁着热乎劲，小妹夹起一块就往嘴里送。微脆粿皮与齿间的摩擦中有dung~dung~的口感，现在想起，小妹情不自禁地又咽了咽口水。
馅料依旧是那常见的几样，有虾、南乳肉、鹌鹑蛋和香菇。值得夸赞的是南乳肉并不是想象中那种肥肉，肥瘦相间得刚好，蘸点酱料，味道好极了~
这时，老板已经沏好一壶茶送了过来。倒茶间蒸腾的氤氲，恍若汕头晨色里迷蒙的晨曦，透过这似烟如雾袅袅上升的水汽，眼前仿佛幻化出潮汕人闲适的日常。
韭香诱人的无米粿
360°煎得金黄金黄的无米粿散发出勾人的韭菜香。一口无米粿一杯茶，惬意倒心窝子里。虽然没有空调，但围坐在一起的人们谈笑风生，丝毫不受热意影响。
不同于鱟粿丰富的馅料，无米粿有着自己的一套style。青翠欲滴的韭菜被薄薄的粿皮裹挟着，咀嚼间满是韭菜香和脂香的碰撞。
当然，别忘了蘸上灵魂酱料“潮汕辣椒酱”，咸辣的滋味提升了无米粿的滋味，还能刺激了味蕾，一不小心小妹又多吃了2个。
02 开启怀旧模式
店内可以说毫无环境可言，一个炉子、几张桌子，典型接地气的老店。
因为经常明火炙烤，锅外都已经镀上一层锅灰。这种极具烟火气的旧物，让人自动开启怀旧模式。经年累月的器件难免磕磕碰碰，身上布满“伤痕留下的都是时间的烙印”。
得味老牌鲎粿
-地址-
汕头市金平区东兴三横5号102
-营业时间-
9:30~20:00
-联系电话-
15104547783